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新葡萄棋牌平台8883:当“红利”开始兑现时 24小时鲜牛乳凭什么能“一招鲜”

2021-06-01 16:14 来源:七彩娱乐官网导航
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许多人并不知道,6月1日除了是国际儿童节,还是世界牛奶日。

你有每天喝牛奶的习惯么?如果有,恭喜你,你已经是3.6亿有饮奶习惯居民中的一员,营养健康观念大大超过其他尚未形成喝奶习惯的10多亿人群。但是即使是每日饮奶的人群,在饮奶的“质”和“量”上很可能也没有达标。目前中国人均消费生鲜乳35.8公斤的,只有世界平均水平的三分之一。而且低温鲜奶的销量仅占全部白奶产品的17%,对比欧美发达国家90%以上的低温奶占有率而言还有很大差距。

培养全民健康饮奶意识,宣传牛奶营养价值和对人体健康的重要性,正是联合国粮农组织倡导成立“世界牛奶日”的初衷。所以,今天我们要带大家去看看一款“以时间定义新鲜”的牛奶故事,看看心怀匠心的中国奶业人,怎样和时间赛跑,做出一瓶优质的24小时鲜牛乳。

缘起——奶柜前的“三秒困境”

2011年的夏天,一位戴着眼镜的男子出现在昆明一家商超的鲜奶柜台前,他认真观察着货架上的每一款产品,打量着身边的人都挑选什么产品,时不时还与身边的消费者们攀谈两句,自己却一直没有选定要买的产品。促销员以为这是一位不太会选鲜奶产品的爸爸,走上去正准备为他介绍一下自家的产品,没想到他却率先发问了。

“请问您是负责这个货架的促销员么?我看大家选鲜奶的时候都要多花一些时间去翻堆在后面的产品,而不拿摆在前面的产品,这是为什么呀?”

促销员向他解释:“买牛奶嘛,大家都想喝日期更新鲜的。所以我们整理货架的时候一般会把生产日期比较久的鲜奶摆到前面,更好出货。挺多经常买鲜奶的消费者摸透了我们这个方式,就会专门把排在后面日期更新鲜的鲜奶挑走。”

男子若有所思地笑道:“真是斗智斗勇,那要是有一款不用挑的鲜奶就好了。”

促销员不禁笑了:“那样就好了,买东西的省时间,我们也不用频繁整理货架了。”

这位促销员没有想到,此刻与她攀谈的男子,正是当时刚刚新任新希望乳业总裁的席刚。而这段短短的对话,竟间接促成了新希望乳业拳头产品24小时鲜牛乳的诞生。

彼时,新希望乳业刚刚完成第一轮的全国并购整合计划,搭建起了覆盖全国的区域型乳企联合体的初步架构和以低温奶为核心的差异化竞争策略,正值企业发展的关键时刻。而作为全程参与集团发展的“老战士”席刚,则刚刚率领团队完成了对云南片区“蝶泉”和“雪兰”两大品牌的全面改造,并以“透明工厂”等一系列创新举措赢得了当地市场的信任,成功抵御住了2008年的三聚氰胺行业风波,为新希望乳业塑造了区域乳企创新改革的标杆。2010年,业绩突出的席刚被任命为新希望乳业总裁,新希望乳业也自此开启了全国区域化乳企联合体的“新鲜”时代。

可以说,24小时的产品是整个新希望乳业鲜战略的缩影——不断追求新鲜和优质,以科技迎接挑战,只为给国人做一杯鲜活营养的优质乳品。在乳业科技的不断进步和推动下,24小时鲜牛乳的故事虽然已经开启十年,但是却远远没有结束。正如席刚所说,“消费市场日新月异,有时候经验可以让我们少犯错误,同时它也有可能限制我们的想象力。”跳脱出传统乳品经验的24小时,正在以无穷的想象力不断跨越“鲜活”的壁垒,实现牛奶营养价值的无限可能。而新希望乳业也正在一个又一个的挑战中突破自我,伴随中国民族乳业的复兴不断成长,实现了从牧场到销售终端的全面革新,将民族乳企的“初心”和“匠心”发挥到了极致。

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